1.2 Uçucu Yağlar
Uçucu yağlar bitkisel droglardan distilasyonla elde edilen, sıvı ve oda sıcaklığında buharlaşabilen, karakteristik kokulu, keskin veya acı tatlı, yağımsı karışımlardır. Uçucu yağlar su ile karışmadığından ve su yüzeyinde bir tabaka oluşturduğundan yağ adı ile anılmaktadırlar. Açıkta bırakıldıklarında buharlaşabildiklerinden dolayı uçucu ya da eterik yağ adı ile anılırlar. Ayrıca genellikle güzel kokulu olduklarından bunlara esans da denilmektedir.
Uçucu yağlar bazen bitkinin tamamında bazen de sadece belirli kısımlarında bulunur. Yaprak, çiçek, meyve, tohum, kök ve rizomlar bitkinin uçucu yağ taşıyan kısımlarındandır. Uçucu yağ gövdenin daha çok odunsu kısmında yoğun olarak bulunurken, çiçek sapı ve kabuklarında ise nadiren bulunur[17, 67].
Uçucu yağlar bitkilerde en çok epidermanın salgı tüylerinde, iç dokulardaki uçucu yağ hücrelerinde, şizogen, lizigen, veya şizolizik yolla meydana gelen büyük salgı ceplerinde, salgı kanallarında ve nadiren parankima dokusu içinde yayılmış olarak bulunur [19, 67]. Uçucu yağlar ışığı fazla kırdığından sitoplazma içerisinde parlak damlacıklar şeklinde görülür [17].
Uçucu yağların drogdaki miktarları çok değişiktir. Tipik uçucu yağ içeren droglar en az % 0.01, genellikle % 12, bazı durumlarda ise % 20ye varan oranlarda uçucu yağ taşırlar. Bugüne kadar araştırılan yaklaşık 300 familyadan % 30unda uçucu yağa rastlanmıştır. Uçucu yağlara genellikle tohumlu bitkilerde rastlanmaktadır. Önemli uçucu yağ taşıyan familyalar Apiaceae, Asteraceae, Coniferae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Rosaceae ve Rutaceae, dir [67, 68, 69].
Uçucu yağlar çeşitli bileşiklerin karışımlarıdır. Uçucu yağlarda bulunan bileşiklerin % 90nı terpenlerdir. Diğer bileşikler ise fenilpropen türevleri, basit fenoller ve onların eterleri, fenol karbonik asitler, dallanmamış hidrokarbürler ve bunların türevleri, kısa zincirli asitler, kükürt içerikli bileşikler ve azot içeren bileşiklerdir [67].
14



14. SAYFAYA BENZER SAYFALAR

Bazı Türk nane (Mentha L.) uçucu yağlarının biyolojik aktiviteleri - Sayfa 21
Uçucu Yağlarların Tanımı ve Özellikleri Uçucu yağ, bitki, hayvan ve mikroorganizmalar gibi canlılarca üretilen uçucu maddelerdir. Genellikle kokulu olan bu maddeler yağ görünümünde olduklarından ‘‘esans’’, ‘‘uçucu yağ’’ veya ‘‘eterik yağ’’ olarak adlandırılırlar. İngilizce dilinde ‘‘Essential oil’’ adıyla bilinen bu grup maddeler Türkçe’de bazen hatalı olarak ‘‘esansiyel yağlar’’ adıyla anılmakta...
Türkiye'de yetişen Acinos Miller türleri üzerinde morfolojik anatomik ve kimyasal araştırmalar - Sayfa 33
Tablo 2.2. Aciııos türlerinin yöresel adı ve halk arasında kullanımı Bitki adı A. suaveolens A. rotundifolius Yöresel adı Yalancı nane Dağ nanesi Filiskin Kır yarpuzu Kullanılan bölge Kullanım amacı Balıkesir, Kaz Da. Soğuk algınlığına karşı çay olarak içilir Denizli, Acıpayam Kütahya, İnönü Soğuk algınlığına karşı çay olarak içilir Balıkesir, Ayşe bacı köyü, ve Er...
Ordu aktarlarında satılan bazı bitkisel drogların uçucu yağ içerikleri ve bileşenlerinin belirlenmesi - Sayfa 10
2 uçtuklarından "eterik yağ" ve güzel kokulu olmaları ve parfümeride kullanılmaları nedeniyle "esans" gibi isimlerle de anılmaktadırlar. Bitkilerde en çok salgı tüylerinde, iç dokulardaki yağ hücrelerinde ve salgı ceplerinde bulunurlar. Bitkinin yaprak, çiçek, meyve, kök ve rizomunda çok, sap ve kabuklarında ise nadiren bulunur. Bazen bitkinin bütün dokularında veya belirli bir kısmında (gülün çi...

14. SAYFADAKI ANAHTAR KELIMELER

uçucu
yağlar
yağların
ceplerinde
bitkinin
salgı


14. SAYFA ICERIGI

1.2 Uçucu Yağlar
Uçucu yağlar bitkisel droglardan distilasyonla elde edilen, sıvı ve oda sıcaklığında buharlaşabilen, karakteristik kokulu, keskin veya acı tatlı, yağımsı karışımlardır. Uçucu yağlar su ile karışmadığından ve su yüzeyinde bir tabaka oluşturduğundan yağ adı ile anılmaktadırlar. Açıkta bırakıldıklarında buharlaşabildiklerinden dolayı uçucu ya da eterik yağ adı ile anılırlar. Ayrıca genellikle güzel kokulu olduklarından bunlara esans da denilmektedir.
Uçucu yağlar bazen bitkinin tamamında bazen de sadece belirli kısımlarında bulunur. Yaprak, çiçek, meyve, tohum, kök ve rizomlar bitkinin uçucu yağ taşıyan kısımlarındandır. Uçucu yağ gövdenin daha çok odunsu kısmında yoğun olarak bulunurken, çiçek sapı ve kabuklarında ise nadiren bulunur[17, 67].
Uçucu yağlar bitkilerde en çok epidermanın salgı tüylerinde, iç dokulardaki uçucu yağ hücrelerinde, şizogen, lizigen, veya şizolizik yolla meydana gelen büyük salgı ceplerinde, salgı kanallarında ve nadiren parankima dokusu içinde yayılmış olarak bulunur [19, 67]. Uçucu yağlar ışığı fazla kırdığından sitoplazma içerisinde parlak damlacıklar şeklinde görülür [17].
Uçucu yağların drogdaki miktarları çok değişiktir. Tipik uçucu yağ içeren droglar en az % 0.01, genellikle % 12, bazı durumlarda ise % 20ye varan oranlarda uçucu yağ taşırlar. Bugüne kadar araştırılan yaklaşık 300 familyadan % 30unda uçucu yağa rastlanmıştır. Uçucu yağlara genellikle tohumlu bitkilerde rastlanmaktadır. Önemli uçucu yağ taşıyan familyalar Apiaceae, Asteraceae, Coniferae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Rosaceae ve Rutaceae, dir [67, 68, 69].
Uçucu yağlar çeşitli bileşiklerin karışımlarıdır. Uçucu yağlarda bulunan bileşiklerin % 90nı terpenlerdir. Diğer bileşikler ise fenilpropen türevleri, basit fenoller ve onların eterleri, fenol karbonik asitler, dallanmamış hidrokarbürler ve bunların türevleri, kısa zincirli asitler, kükürt içerikli bileşikler ve azot içeren bileşiklerdir [67].
14







single.php