Timol, karvakrol, eugenol ve alfa terpineol’un soğukta depolanan vakum paketlenmiş hamsi filetoları üzerine etkilerinin incelenmesi



















































































































ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

Ali ÇETİNKAYA

DOKTORA TEZİ

TİMOL, KARVAKROL, EUGENOL VE ALFA TERPİNEOL’ UN SOĞUKTA DEPOLANAN VAKUM PAKETLENMİŞ HAMSİ FİLETOLARI ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ
SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

ADANA, 2011



1. SAYFAYA BENZER SAYFALAR

tabs_sener_yagiz_191898 - Sayfa
...


1. SAYFA ICERIGI

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

Ali ÇETİNKAYA

DOKTORA TEZİ

TİMOL, KARVAKROL, EUGENOL VE ALFA TERPİNEOL’ UN SOĞUKTA DEPOLANAN VAKUM PAKETLENMİŞ HAMSİ FİLETOLARI ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ
SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

ADANA, 2011

İlgili Kaynaklar







single.php