22
Şekil 3.1. Çalışmalarda uçucu yağları kullanılan bitkilerin Ak kekik (A), Suriye kekiği (B), Karabaş kekik (C), Rezene tohumları (D), Defne (E), ve Lavanta (F)ın doğal ortamlardaki görüntüleri.



22. SAYFAYA BENZER SAYFALAR

Origanum minutiflorum bitkisinin antioksidan özelliklerinin incelenmesi - Sayfa 19
2. KAYNAK ÖZETLERİ 2.1.Botanik Bilgiler 2.1.1. Origanum Genel Bilgi Kekik, labiatie (lamiaceae) familyasından değerli uçucu yağ ve baharat bitkisidir. Kekik olarak tanımlanan ve bu amaçla kullanılan pek çok bitki türü bulunmaktadır. Ancak, özellikle uçucu yağında karvakrol/timol uçucu yağ bileşenleri bulunan türler ‘kekik’ olarak kabul edilmektedir. Dünyada en fazla Thymus (Thyme), Origanum (Or...
Kılıflanmış sade ve baharatlı mozzarella peynirinin olgunlaşma süresinde değişimlerinin incelenmesi - Sayfa 60
Çizelge 2.14. 100 g Kekikten (Thymus vulgaris L.) Elde Edilen Baharatın Kimyasal Bileşimi (Akgül 1993). Su : 7,8 g Mg : 220 mg Protein Yağ : 9,1 g : 7,4 g P : 201 mg K : 814 mg Karbonhidrat : 63,9 g Na : 55 mg Lif : 18,6 g Kül : 11,7 g Zn Niasin : : 6 mg 5 mg Ca : 1890 mg A Vitamini : 3800 IU Fe : 124 mg 2.3.5.1. Kimyasal Özellikleri Kekiğin...
Etmoid çatı konfigürasyonunda yaşa ve cinsiyete bağlı değişiklikler ile asimetrinin değerlendirilmesi - Sayfa 60
Çizelge 2.14. 100 g Kekikten (Thymus vulgaris L.) Elde Edilen Baharatın Kimyasal Bileşimi (Akgül 1993). Su : 7,8 g Mg : 220 mg Protein Yağ : 9,1 g : 7,4 g P : 201 mg K : 814 mg Karbonhidrat : 63,9 g Na : 55 mg Lif : 18,6 g Kül : 11,7 g Zn Niasin : : 6 mg 5 mg Ca : 1890 mg A Vitamini : 3800 IU Fe : 124 mg 2.3.5.1. Kimyasal Özellikleri Kekiğin...

22. SAYFADAKI ANAHTAR KELIMELER

kekik
uçucu
kekiği
suriye
karabaş
yağları


22. SAYFA ICERIGI

22
Şekil 3.1. Çalışmalarda uçucu yağları kullanılan bitkilerin Ak kekik (A), Suriye kekiği (B), Karabaş kekik (C), Rezene tohumları (D), Defne (E), ve Lavanta (F)ın doğal ortamlardaki görüntüleri.

İlgili Kaynaklar







single.php